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HUMULUS lupulus

houblon

HUMULUS lupulus

houblon

H= 2 à10 m Flor.: août à septembre Plante ligneuse pouvant être palissée comme grimpante ou utilisée comme couvre-sol.. Inflorescences femelles verdâtres formant des cônes pendants. Sol humifère, riche et bien drainé. Rusticité: au moins - 15°C.

Avez-vous pensé à

Elles lui ressemblent beaucoup !

Famille Cannabidaceae
Couleur fleur Vert
Exposition soleil, mi-ombre
type de sol sol drainé
Type de feuillage caduc
Mellifère non
Epoque de Floraison Août - Septembre
Odorante non
Couvre sol oui
Vernaculaire HUMULUS lupulus
Couleur feuillage Vert
Hauteur de 1.00 à 10.00 m
Largeur de 1.00 à 10.00 m
Climat Maritime Non
Rusticité Zone 7 (-17°C à -12°C)
Silhouette
Densité
Commestible non

Informations botaniques

Famille : Cannabidaceae
Genre : HUMULUS
Nom vernaculaire : Houblon
Complément : 0

Plantation de HUMULUS lupulus

La plantation d'une vivace est une opération très simple. Faire un trou de 2 à 3 fois la taille du pot. Ameublir au fond du trou et venir écraser la terre meuble avec la motte de votre HUMULUS lupulus. Reboucher avec la terre que vous avez sortie auparavant. Paillez avec 2 à 3 cm de copeau de bois ou de paille (miscanthus ou chanvre) afin de garder l'humidité, enrichir et équilibrer votre sol. L'élément le plus important est d'adapter le choix de la plante aux conditions d'exposition et de nature de sol. Les plantes d'ombre à l'ombre, les plantes de terrains secs en terrains secs..etc..

Type de sol de HUMULUS lupulus

tout type de sol drainé.
HUMULUS lupulus s'utilise en couvre-sol.
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Reviews
4.85/5 (400 Reviews)
Nancy Bayer
13 April 2012

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Généralité sur HUMULUS

Le genre Humulus est beaucoup plus connu sous le nom de houblon. Il appartient à la famille des Cannabaceae. Ce genre est principalement réputé pour ses espèces grimpantes vivaces, dont la plus célèbre, le houblon commun (Humulus lupulus) donne son amertume caractéristique à de nombreuses bières à travers le monde. Ce sont leurs cônes femelles que l’on utilise dans la production de bière, à la base pour leurs propriétés de conservation avant la pasteurisation et les procédés de fabrication modernes.

Les espèces de Humulus sont des plantes grimpantes. Elles s'élèvent souvent à plusieurs mètres de hauteur. Elles possèdent des tiges robustes et volubiles. Les feuilles sont opposées, généralement lobées. Les fleurs sont dioïques, c'est-à-dire que les plantes mâles et femelles sont séparées. Les fleurs mâles se présentent sous forme de grappes, tandis que les fleurs femelles développent des cônes verts caractéristiques.

Le houblon est originaire d'Europe, d'Asie occidentale et d'Amérique du Nord. Son utilisation remonte à l'Antiquité. Les grecs utilisaient déjà cette plante pour son effet antiseptique contre les troubles digestifs. C’est cependant au Moyen Âge qu'il commence à être cultivé de manière plus systématique, notamment pour son usage dans la brasserie. L'introduction du houblon dans la fabrication de la bière a révolutionné cette industrie, offrant une alternative aux épices et herbes traditionnellement utilisées.

Le houblon est apprécié au jardin comme plante ornementale. Sa croissance rapide et sa capacité à couvrir de grandes surfaces en font un excellent choix pour les pergolas, les treillis mais également comme couvre-sol. Ses feuilles denses offrent un ombrage agréable pendant les mois d'été et les fortes chaleurs.

De nombreuses variétés et cultivars seront à votre disposition à cette fin :

Humulus lupulus 'Aureus' : variété ornementale à feuillage doré.

Humulus lupulus 'Cascade' : populaire pour la brasserie, offrant des arômes floraux et citronnés.

Humulus lupulus 'Fuggle' : ancienne variété anglaise, connue pour son profil aromatique subtil.

Humulus lupulus 'Nugget' : offre un haut rendement et est utilisé pour son amertume en brasserie.

Humulus lupulus 'Magnum' : originaire d'Allemagne, utilisé pour son fort potentiel amer.

Humulus lupulus 'Centennial' : connu pour son équilibre entre amertume et arômes floraux.

Humulus lupulus 'Galena' : une autre variété amère, souvent utilisée dans les bières IPA.

Humulus lupulus 'Willamette' : variété américaine aux notes épicées et terreuses.

Humulus lupulus 'Hallertau' : variété allemande traditionnelle, célèbre pour son utilisation dans les bières lager.

Humulus lupulus 'Saaz' : variété tchèque, essentielle pour la production de Pilsner.

Certaines variétés peuvent mieux s'adapter que d'autres. N’hésitez pas à nous consulter lors de votre visite pour un choix personnalisé.

"Je voudrais aussi décrire ma délicieuse vallée, toute embaumée de plantes aromatiques, le beau fouillis si frais et si humide que traversait la Bièvre, le palais des fées aux colonnades de houblon, les collines rocailleuses et rouges de bruyère sur lesquelles on était si bien." (Marie Curie)

Humulus offre une diversité remarquable, allant de son rôle crucial dans l'industrie brassicole à son potentiel ornemental au jardin. Son histoire riche et sa diversité de variétés font de lui un sujet fascinant pour les jardiniers et les brasseurs amateurs.