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MERTENSIA maritima

MERTENSIA maritima

Le MERTENSIA maritima ou plante à goût d’huitre est une plante vivace non persistante de la famille des borraginaceae, originaire du nord de l’Amérique du Nord et du Groenland. Etonnamment cette plante qui, par son feuillage bleuté, semble plutôt méditerranéenne est en fait parfaitement adaptée au froid. Ceci dans la mesure où elle est plantée en terrain très bien drainé et ensoleillé. C’est une plante qui devient très à la mode par son étonnant goût d’huitre pouvant s’accommoder à de nombreux plats et notamment des petites préparations apéritives. Son seul défaut, les limaces ! En effet, celle-ci sont aussi très friandes de ce met délicat qu’il faudra donc protéger. La solution est de cultiver le MERTENSIA maritima en potée d’autant que la floraison bleu-azur est de toute beauté. La plante ne dépassera guère 10 cm de hauteur, pour 60/60 cm de largeur

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Famille Boraginaceae
Couleur fleur Bleu
Exposition soleil
type de sol sol drainé
Type de feuillage caduc
Mellifère oui
Epoque de Floraison Avril - Mai
Odorante non
Couvre sol non
Vernaculaire MERTENSIA maritima
Couleur feuillage Vert
Hauteur de 0.05 à 0.10 m
Largeur de 0.10 à 0.80 m
Climat Maritime Front de mer (0 à 50 m)
Rusticité Zone 5 (-29°C à -23°C)
Silhouette
Densité
Commestible non

Informations botaniques

Famille : Boraginaceae
Genre : MERTENSIA
Nom vernaculaire :
Complément : 0

Plantation de MERTENSIA maritima

Ne planter le MERTENSIA maritima qu’en terrain ensoleillé et bien drainé. Faire un trou de 30x30 cm sans aucun apport de compost ou d’engrais. Défaire le pourtour de la motte avec une fourchette, positionner la plante dans le trou et reboucher. Sauf en cas de sécheresse, il est inutile d’arroser. Paillez.

Entretien de MERTENSIA maritima

Aucun entretien particulier. Si vous souhaitez densifier la plante, réduire d'un tiers les pousses de l'année. Les tiges restantes développeront des branches secondaires en plus grand nombre. Attention, les limaces et escargots sont malheureusement très friands de cette plante extraordinaire

Type de sol de MERTENSIA maritima

tout type de sol drainé.
MERTENSIA maritima idéal pour climat maritime.
MERTENSIA maritima supporte le vent.
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Reviews
4.85/5 (400 Reviews)
Nancy Bayer
13 April 2012

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Généralité sur MERTENSIA

Le MERTENSIA maritima ou plante à goût d’huitre est une plante vivace non persistante de la famille des borraginaceae, originaire du nord de l’Amérique du Nord et du Groenland. Etonnamment cette plante qui, par son feuillage bleuté, semble plutôt méditerranéenne est en fait parfaitement adaptée au froid. Ceci dans la mesure où elle est plantée en terrain très bien drainé et ensoleillé. C’est une plante qui devient très à la mode par son étonnant goût d’huitre pouvant s’accommoder à de nombreux plats et notamment des petites préparations apéritives. Son seul défaut, les limaces ! En effet, celle-ci sont aussi très friandes de ce met délicat qu’il faudra donc protéger. La solution est de cultiver le MERTENSIA maritima en potée d’autant que la floraison bleu-azur est de toute beauté. La plante ne dépassera guère 10 cm de hauteur, pour 60/60 cm de largeur.

Le MERTENSIA virginica est une vivace originaire de l’est des US formant une touffe érigée et ramifiée. Les feuilles de 10/15 cm de longueur sont ovales et bleutées. Durant le printemps apparaissent sur le haut des tiges des fleurs tubulées d’un très beau bleu.